对速冻食品加工企业来说,制冷系统消耗电量在工厂总体用电中所占比例较大。节能减排是制冷行业发展一直不变的主题。
安全和节能成未来制冷设备行业主要发展方向
需求:冷冻设备能耗巨大节能举措不可少
冷冻食品企业离不开制冷系统,制冷则依靠电机驱动压缩机实现,以山东为例,目前90%以上的电力资源都来源于燃煤火力发电,对环境污染很大。
一般情况下,冷冻食品行业冷冻系统的耗电量占整个工厂能耗的比重最大。以冰轮为例,每年生产的制冷设备所配用的电机功率,消耗的电量几乎相当于新建一个中小型电厂。然而正是由于制冷设备能耗巨大,所以制冷系统节能的空间也巨大。
对于制冷系统节能而言,具体体现在三个方面:一是制冷设备本身的节能,包括制冷压缩机、ftx、冷凝器、单冻机等,要选择制冷效率高的产品。二是从制冷系统角度提升能效会更容易实现。采用自动化智能控制,代替人工实现节能,例如冰轮研发的IEMC智能控制系统,通过实际应用,制冷系统可以节能10%左右;低温速冻由单级带经济器螺杆机组改为单机双级或双级配打系统,可以节能15%-20%;三是充分利用工业废热,节能效果更加明显。
制冷是热量转移,之前常用的是把废热散放到大气中,而工厂里面有很多需要热水的地方,冰轮通过应用工业热泵将废热进一步提升到高品质热,可以在制冷的同时得到75℃以上的热水,用于冬季采暖、锅炉补给水加热或器具消毒等热水,可以替代或部分替代锅炉,大大节省燃煤消耗,降低污染排放,相对运行费用可以节约30%以上。
对比:传统氨安全系统有缺陷,RDS主动防御更全面
氨系统是目前全球广泛采用的制冷方式之一,其具有环保、节能、经济的特性,但同时也兼具一定的毒性及可燃性,因此,氨制冷的安全防御系统显得尤为重要。
据了解,常规的自动防御系统主要包括对氨的浓度检测和喷淋设置,是指氨达到一定浓度的情况下,直接对设备进行喷淋。而且因为储氨罐是在机房里面,考虑到氨的容量,防御系统也主要在机房里使用。
传统的自动防御系统主要存在几个问题:一是简单的喷淋对人的保护不够,混合氨的水淋在人身上,反而有可能增加危险,比如溅入眼中造成人无法区分逃生出口等;二是机房电气控制配电设备众多,不恰当的喷淋不仅会对设备产生危害,同时也可能触发电气短路等次生灾害,危及人员与设备安全。更重要的是,加工间因为远离机房而容易被忽视,加工间人员最密集,尤其是加工间内有食品速冻设备的情况下,一旦发生氨泄漏,后果不堪设想。